1、蜂蜜解酒。将蜂蜜用水稀释，慢慢喝下去。注意：蜂蜜水的浓度高一些会更有效。

2、食醋解酒。食醋一小杯(20毫升左右)，和水烧开喝下去。由于酒中的乙醇与食醋中的机酸会在人体的肠胃内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻酒精的毒性。

3、豆腐解酒。喝酒的时候多吃点豆腐类的菜肴，这是因为豆腐中的半胱胺酸是一种主要的氨基酸，食后能使之迅速排出。

4、将生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼三者熬汤服用可缓解醉酒症状。

5、糖茶水解酒。糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加快排出速度。

6、芹菜解酒。芹菜汁可以缓解喝酒后产生的头痛、脑胀、颜面潮红等症状。

7、绿豆解酒。将适量绿豆煮汤服用。

8、食盐解酒。开水里面加少许食盐，喝下去可以缓解饮酒过量产生的不适。