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浙江为什么喝白酒“上头”?

文章出处:本站 人气:1257 发表时间:2021-08-28 11:15:58

大多数人会把白酒分成两个品种:一个是粮食酒,另一个是酒精酒。在许多人的认知中,粮食酒一般价格高、口感好、品质好,喝不上头,酒精酒则恰恰相反。它在人们心中多是价格低、劣质、口感差、对身体不好的印象。然而,这两种酒的品质虽有差异,但喝酒上不上头却不能这么定义。

白酒上头,很大程度上是因为乙醇和杂醇油产生的影响,这两种物质能使人体血压升高,进而引起头晕头痛,也就是俗称的“上头”。一般而言,采用自然发酵、手工酿制,无任何添加的酒喝了不上头,因为它不经烧制,也没有人工勾兑酒精,不含任何添加剂,酒中不含乙醇和杂醇油,所以不会上头。


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