怎样才能知道我们买的粮食酒不是勾兑酒呢？

以下告诉你一些鉴别的方法。

粮食酒的鉴别方法1：

真是一种传统粮食，酒香而不呛，微苦而不涩。明显的稻谷香、酒香、糟香，与酒精勾兑酒有明显区别。用纯粮酿制的白酒，香气清纯、饱满，与酒精勾兑后的酒是很有冲鼻的味道。纯粮酒口感柔和，喝后不口干、不呛喉、不上头、不难受。

粮食酒的鉴别方法二：

将一滴白酒放在手心，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出香味香味，且留时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅留香时间很短，而且很快就没有味道。(酒类加香料添加剂)

粮食酒鉴别方法3(最有效鉴别方法)

使用烧碱，也就是大家常说的烧碱。将待检白酒以50:1的烧碱比例放入试管中，也可在家中使用我们平时在家里可以加热的杯子，再放入热水煮沸几分钟。若用粮食酿制，试管中的酒会变黄。假如颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有勾兑酒精成分。无色为纯酒精勾兑酒，因为劣质白酒是酒精与香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱就不会发生化学反应。

配酒因酒有问题而饮下刺喉、反胃、烧心、口干、口渴、上头等，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛声，喝后不口干、不上头、不难受，醉后苏醒更快，对人体刺激性小。