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粮食酒的价格高在哪里?

文章出处:本站 人气:816 发表时间:2021-09-09 10:58:39

首先,粮食酒的成本包括粮食劳动力燃料水力曲酒等。俗话说三斤粮食一斤酒依照此来算的话,一斤粮食大概5元左右,人工成本大概2元左右,水电燃料3元左右,酒曲2元左右,因此,一斤纯粮酒,硬成本也要10多元。

但是粮食酒的成本还包括时间成本。新酒味道不好,不适合饮用,所以新酿好的酒要经过一段时间的储存老化,少则三四个月,多则四五年。在储存期间,这批新酒需要管理、储存和维护,而这每个环节都需要大量的人力物力。此外,不同香型白酒的酿造周期也不同。就拿酱香型白酒来说,由于工艺复杂,生产周期长,出酒率低,一种合格的酱香型白酒,在罐装销售前至少要封坛三年。所以市面上各种香型白酒的价格差异非常明显。并且,即使是同一种香型,其工艺不同也会导致不同的成本差异。因此说,粮成本会比酒精酒高很多,价格自然会高。


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