市场上有许多不同类型的葡萄酒来满足不同的实际需求。在白酒中，人们喝的是合肥粮食酒，但市场上也有酒精酒。有些人分不清两者的区别，下面小边将与您分享粮食酒和酒精酒的区别。

分析酒和酒精酒有什么区别？

一、执行标准不同。

酒精酒、粮食酒的执行标准不同，粮食酒有粮食酒的执行标准，酒精酒有酒精酒的执行标准。由于风味的不同，粮食酒的执行标准也会有所不同。目前，我国白酒有12种风味，各种白酒风味的执行标准如下。

二、酿造工艺不同。

粮食酒和酒精酒的酿造工艺有很大的不同。

粮食酒的酿造过程非常复杂，首先是原料的选择，酿造原料一般包括：高粱、小麦、玉米、大米、小米等。原料的选择非常精致，例如：酿造酱香型白酒必须使用茅台镇当地的红英糯高粱，其他高粱不能。原料选择后，酿造过程非常复杂，蒸粮、冷却、加曲、发酵、取酒等。不同的白酒酿造周期不同，但基本上需要三个月左右，比如酱香型白酒一年。新酒不能直接酒不能直接销售，需要储存一段时间才能销售。也就是说，从原料选择到工厂销售，一瓶葡萄酒需要经过复杂的过程和长期的储存。

酒精酒的酿造过程相对简单，更好的企业会使用土豆、糖蜜等原料，通过液体发酵，蒸馏成食用酒精，然后串香、调味、勾兑成酒精酒。几乎一些企业会直接去酒精厂买几吨酒精，然后加水，加香料勾兑，几天可以勾兑一批酒精酒卖。酒精酒没有技术可谈，基本上是拿酒精，加水，加香料混合。也不受时间、空间的限制，只要找个地方就可以进行。

三、酿造成本不同。

粮食酒的高成本是由各个方面造成的。首先是原料的选择。酿造中使用的原料一定不能太差，否则酿造的葡萄酒会很难饮用。各种酿造成本、设备成本、人工成本、包装成本、物流成本等。所以一瓶真正的纯粮食酒不可能卖三四十元。

酒精酒的成本很低，现在市场上一吨食用酒的价格在5000-7000元左右。再加上水，香料成本不高。

另外，酒精酒不需要任何设备，也不需要很多人，两三个人几天就能拿出来。酒精酒成本低，时间短，但利润率大，所以很多人会卖酒精酒。

四、产出不同。

粮食有限，酿造的葡萄酒自然有限。一般来说，正规酒厂的年产量不会增加太多，要么逐渐增加，要么常年稳定在这个产量中。因为粮食，酿酒中使用的窖池不可能下子飙升。

酒精酒的产量特别不稳定，可以突然很多，也可以直接没有。如果你买了足够的酒精，你可以在半个月内生产大量的葡萄酒。如果酒精消失了，今年可能就不会再生产了。

五、饮酒感觉不同。

在口感方面，粮食酒和酒精酒有很大的区别。粮食酒香气醇厚，尾巴干净，味道长，喝后给人一种愉悦、舒适的感觉。酒精酒有非常刺鼻的乙醇味，刺鼻不舒服，香气短，不持久。

六、对健康的影响不同。

不管什么酒在大家眼里都是坏事，其实适量饮酒对身体是有帮助的。

适量饮用粮食酒有助于祛湿、开胃消食、预防三高等，但切记适量，不要多喝。人们每天可以摄入10克纯酒精，即一杯酒。

酒精酒对人体危害很大，因为除了酒精，酒精酒还含有各种香料和食品添加剂。喝这一系列的东西会对你的身体造成很大的伤害。为什么有些酒喝了会头痛，第二天肌肉酸痛，是因为喝了酒精酒。这种情况真的不会发生在纯粮食酒上。

以上六点将合肥粮食酒与酒精酒进行比较，粮食酒与酒精的比较确实更好，无论是从味道还是对健康的影响来看，都更好。在这里，小边友谊提醒我们尽量选择粮食酒引用更健康哦。